上海凈覽暖通工程設備有限公司

浦東通風管道制作-凈覽暖通工程-白鐵皮通風管道制作：

上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業務領域，主要服務區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，我們服務國內外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業等企業。公司設有通風工程部事業部、環保工程事業部、風管事業部，引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。

上海凈覽暖通工程設備有限公司——上海廚房油煙氣味凈化工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程。

局部排風部位及要求

中餐廚房，其烹調的發熱量和排煙量一般較大，浦東通風管道制作，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響，可選用消洗煙罩，國內目前較好的品牌有上虞等。 蒸煮間。此間對新風的要求較低，但排風效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

倘若多個房間內部有罩臺布置，應該將各自控制風機進行分開，且每個風口必須安裝風閥。風閥可以控制每個出風口的風量均衡，避免排煙不均衡。管道安裝坐式減震器，有效避免噪音。

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廚房補風的要求

在廚房通風中，要補充一定數量的新風，送風量應按排風量的80％-90％考慮。廚房內負壓值不利大于5Pa（可現場儀器檢測出數值），因負壓過大，爐膛會倒風。因而應使送風機與排風機均有調速的可能。 可將補風量的30％作為崗位送風，送風口直接均勻布置排氣罩前側上方。廚房送風可直接利用室外新風，僅設置粗效過濾器。此外，為改善炊事人員工作環境，宜按條件設局部冷卻裝置。

1.送風系統應為直流方式，廚房的通風系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。

2.送排風口布置

廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通，要求新風管道設立和排風管道設立在房間的對立面。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好，案例中終穿過57米。

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廚房環境污染已經成為危害內部工作人員健康的重要問題，有超過60%的內部工作人員長期接觸廚房油煙，油煙中的不良氣體可誘發人體組織，長期吸入將增大非吸煙工作人員患病的比例。因此，改善廚房環境問題刻不容緩，認為，從現代人的健康考慮，必須加強廚房油煙污染的預防。

中國室內裝飾協會室內環境監測中心的研究也表明，廚房是家庭、工作場所中空氣污染嚴重的空間，其污染源一是燃氣燃燒所釋放出的二氧化碳、氮氧化物等有害氣體；二是烹飪菜肴時產生的油煙，這也是為什么我國大多數廚房工作人員不吸煙但仍有不工作人員性得病的主要原因之一。

此次該食堂改造由醫院負責參與，具體原因就是廚房油煙、水蒸氣太大，不僅影響工作人員制作操作、也嚴重影響食堂環境和菜肴保存、更嚴重影響設備壽命和工作人員身體健康。

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防火閥類

該類閥門一般設在通風空調管路穿越防火分區出。平時開啟，火災時關閉以切斷煙、火沿通風管道向其他防火分區蔓延。該類風閥有分為以下3類：

1.由安裝在閥體中的溫度熔斷器帶動閥體連動機構動作的防火閥。該溫度熔斷器的易熔片或易熔環熔斷溫度70℃，這類防火閥用的多。安裝時要特別注意，溫度熔斷器一定要應著氣流方向安裝。當防火閥帶有調節功能時，又稱為防火調節閥。

2.由設在頂棚的溫感器聯動的防火閥。該類閥門國內使用較少。

3.由設在頂棚的聯動的防火閥。該類閥門通常又稱為防煙閥。

提示：根據工程需要，通風管道制作安裝，有的防火閥上既設有溫度熔斷器又與聯動，這類閥門稱為防煙防火閥。

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1.4.1如有些酒店下設餐廳，上面為住宿，經常一進酒店門廳就聞到做飯、炒菜的油煙味，這就是由于廚房的排風補風量上控制不得當，造成廚房房間內產生正壓、氣味外溢造成的，尤其是星級酒店等別建筑，必須處理好排風與補風的相對關系，以維持廚房內始終保持負壓。

1.4.2變配電室機械通風時，要求氣流由高低壓配電區流向變壓器區，再由變壓器區排出室外。

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